Am Ende der „agrarischen Produktionskette“ liegt so ein Schnitzel schön abgepackt zum Mitnehmen in der Kühltheke und erzählt normalerweise keine Geschichten über diese besondere Reise, die sehr viel mit unserem modernen Leben zu tun hat. Ein modernes Leben, das oft nahezu unüberschaubar von den
elementaren Entstehungsprozessen unserer Lebensmittel entkoppelt wurde. Mit Augen, Nase und Ohren kann jede*r Schnitzel-Esser*in an diesem Abend wieder eine lebensnahe Verbindung herstellen. Während des Spaziergangs wird der Münchner Schlachthof auch als kommunalpolitischer Probleme-Ort betrachtet.