© Neumarkter Lammsbräu

Die Deutschen rühmen die Zutaten ihres Bieres – Hopfen, Malz, Hefe und Wasser. Woher diese Zutaten stammen, darüber schweigt sich das Reinheitsgebot aus. Der jüngste Trend in der Brauereiszene sind Biere, für deren Zubereitung vor allem der Hopfen, aber vermehrt auch Hefen und Malz aus der ganzen Welt importiert werden. Die Redaktion Biergebiete geht den Weg des Bieres nach und hinterfragt den Hype ums globalisierte Bier.

Studiogast:
Dr. Franz Ehrnsperger, Inhaber der Neumarkter Lammsbräu Gebr. Ehrnsperger KG, Braumeister und Bio-Bier-Pionier.