Der westliche Ernährungsstil mit dem Verzehr vieler tierischer Produkte sowie hochverarbeiteter Lebensmittel verbraucht Ressourcen, Land und Wasser und übt damit einen großen Einfluss auf das Klima aus. Gleichzeitig treten immer mehr chronische, ernährungsassoziierte Krankheiten auf – während weltweit etwa eine Milliarde Menschen hungern. Sind vegetarische und vegane Ernährungsformen die Lösung für die genannten Probleme? Wie umweltverträglich sind Kostformen, die weniger oder gar keine tierischen Lebensmittel beinhalten? Stirbt der Regenwald für „Sojafleisch“?

Anmeldung unter Kursnr. N388000 erforderlich, (089) 48006-6239, www.mvhs.de/klimaherbst