Die regional-ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft versorgt uns mit frischen, gesunden Lebensmitteln und schützt die Umwelt. Doch aktuell dominieren preisbewusste Verkaufsorte der großen Handelsunternehmen. Sie werben mit »billigem Bio für alle« – aber zu welchem Preis? Wir werden ein Mehrgänge-Menü kochen und dabei über die sozialen und ökologischen Konsequenzen unserer Zutatenwahl sprechen. Warum zerstören Handelsmarken regionale Strukturen? Warum landen krumme Rüben im Müll? Passen Fleisch und Milch noch in einen zukunftsfähigen Speiseplan?

Mit: Michael Rittershofer, Urban Ewald

Anmeldung erforderlich: 
https://www.oebz.de/termin